Производство консервов
Говядина тушеная в/с ГОСТ

Крышки закаточные СКО-классика в консервации. Это привычная всем крышка, которая закатывается с помощью ключа. Но не все крышки хороши. У хорошей крышки защитный лак нанесён с внутренней и наружной стороны. Крышки из белой жести без лакового покрытия окисляются, поэтому их не стоит применять для консерваций содержащих кислоту, фруктовые и овощные соки, а так же не стоит использовать такую крышку для бобовых и мяса, поскольку белковая среда агрессивная. Желательно для консервации использовать крышку с лаковым покрытием на внутренней и наружной поверхности. Такое покрытие предназначено для контакта с пищевыми продуктами, оно экологически чистое и безопасное и предотвращает контакт содержимого с металлом крышки.

Многие современные закаточные крышки на внешней стороне кроме лакового покрытия имеют цветную литографию, т.е. имеют яркий привлекательный рисунок, но при этом не имеют достаточной защиты с внутренней стороны. Обращайте внимание на лаковое покрытие на внутренней поверхности крышек. Оно должно быть равномерным, сплошным и гладким (не шершавым), без трещин и пузырей.

Не последнюю роль в домашнем консервировании имеет значение инструмент-закаточный ключ. К его выбору нужно отнестись внимательно, и тогда он прослужит долгие годы. Так же, при закатке, стоит обращать внимание на край горловины банки, на нем не должно быть сколов и трещин, иначе крышка не ляжет плотно.

У разных производителей цена на крышку отличается, это зависит от лаков и толщины пищевой жести которую они используют. Мы серьёзно подходим к качеству выпускаемой продукции, и имеет большой опыт в этом. Наша крышка используется в промышленном консервировании и выдерживает нагрузки много раз превышающие нагрузки при домашнем её использовании.

Не зависимо от того, какую крышку вы выберете, мы желаем что бы ваши труды не были напрасными, а ваша консервация не портилась приносила радость вам и вашим близким.